Açıklama
Acı Biber Salçası
Yaz mevsiminde toplanan samandağı acı biberlerimiz temizleme işlemi sonrası çekirdeklerinden ayrıştırılıp 3 ila 5 gün arasında güneşte kurutma işlemi yapılır. Güneşte kurutulan biberlerimizi daha sonra makinada çekilme işlemi yapılıp ve tuzlama işlemi ile devam eder.Tuzlanma işlemi bittikten sonra biberlerimiz 1 ila 2 gün daha kurutma işlemine alır ve hazırlanma işlemini tamamlar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.