Açıklama
Eritme Tereyağı
Sarı yağ ingilizce Ghee olan tereyağı cinsinin Türkçe’ye çevrilmiş hali. Tereyağı tencere içerisinde kısık ateşte eritilir, sıvı halinde süzülür ve pıhtılardan, katık maddelerden ayrıştırılır. Bu işlem sonrası tereyağı sarımsı rengi alır. Bu nedenle sarı yağ isimlerinden biridir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.