Açıklama
Sıkma Peyniri
Sıkma ( Ezme) peyniri Hatay’ın köylerinden toplanan sütlerin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak taş baskının altında 1 gün bekletilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunulur. Peynirimiz çok az tuzludur. Siparişe göre hazırladığımız sıkma (ezme) peynirimiz vakumlu ve strafor köpükle gönderilmektedir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.